Pollo al horno:
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1 cebolla mediana, cortada en rodajas
1 pimiento verde, cortado en tiras
4 dientes de ajo, picados
1 taza de vino blanco
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltear la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén suaves.
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja de horno y coloca encima las verduras saltearas. Agrega la taza de vino blanco y la taza de caldo de pollo a la bandeja. Salpimienta al gusto.
Hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
Pizza casera:
Ingredientes:
500 g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 paquete de levadura seca
300 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa de tomate
Queso rallado
Ingredientes para el topping (opcional): jamón, pepperoni, champiñones, cebolla, pimiento, etc.
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la levadura y mezcla bien.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que la masa se forme. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina hasta que se vuelva manejable.
Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amáscala durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.Coloca la masa en un tazón engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante unos 45 minutos o hasta que haya doblado su tamaño. Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y estírala con un rodillo hasta que quede del grosor deseado. Coloca la masa en una bandeja para pizza o en una superficie engrasada. Agrega la salsa de tomate y los ingredientes para el topping a tu gusto. Espolvorea con queso rallado. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el borde de la pizza esté dorado y crujiente. Sirve caliente.
¡Espero que disfrutes éstas recetas!